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不过油的香煎茄子

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-08-29 152 0
不过油的香煎茄子

不过油的香煎茄子

  • 茄子2

    个

  • 生抽2

    勺

  • 蚝油

    2勺

  • 盐

    2克

  • 蒜

    5瓣

  • 姜

    2片（切丝）

  • 陈醋

    2勺

  • 白糖1勺

儿子非常喜欢吃茄子，我会经常变着花样给他做，这道菜是他最爱之一，而且油少，茄子非常入味，新手也能掌握！一起做起来吧！

用料  

  1. 茄子切成一厘米厚的片片

    不过油的香煎茄子的做法 步骤1

  2. 锅里少许油，小火煎茄子！（别放太多油，吸油不说，还不爱熟）

    不过油的香煎茄子的做法 步骤2

  3. 煎至两面金黄色！

    不过油的香煎茄子的做法 步骤3

  4. 料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋2勺、白糖1勺、盐2勺、勾兑一下备用

    不过油的香煎茄子的做法 步骤4

  5. 大蒜拍散、青椒切小块、姜切丝！

    不过油的香煎茄子的做法 步骤5

  6. 锅里倒油，油热下蒜、辣椒块、姜丝炒断生，倒入茄子，倒入兑好的酱汁，大火翻炒，汤汁粘稠即可，喜欢吃香菜的关火放香菜！

    不过油的香煎茄子的做法 步骤6

  7. 温馨提示：多焖点米饭！😄

    不过油的香煎茄子的做法 步骤7

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