空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子
食用油(玉米油)
2勺葱
2颗蒜
半个小米椒
3个蚝油
2勺酱油
2勺(生抽)盐
1勺(口味轻可不放)糖
少量鸡精
少许烧烤调味料
依口味添加
用料
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葱、蒜、小米椒切末备用
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混合油(我用的玉米油)、蒜末、辣椒末、两勺蚝油、两勺酱油(生抽,不是老抽。口味轻一勺即可)、半勺盐、少许鸡精、少量糖。可根据口味调整蒜和辣椒的用量。
🌟口味轻的友友可不放盐 -
搅匀即成功了一半
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茄子洗净,擦干,切两截(太长了锅放不下)用刷子在茄子表面刷好油(最重要)铺好锡纸 200度预热5分钟,烤20分钟 没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油,把茄子放进袋子里搓两下,保证茄子上沾少量油就好
🌟此处锡纸只是为了便于托起 有无均可 -
铃响出锅,此时茄子皱皱的软软的就是熟了,用筷子可以把茄子皮轻轻拨开,用勺子抹上之前调好的酱料和烧烤料,烤5分钟
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(这是左边那个虽然不皱皱的但是够软够熟)
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🔔出锅撒几颗葱花,就更美啦