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凉拌茄子

美食家 菜谱大全 2023-06-18 97 0
凉拌茄子

凉拌茄子

  • 茄子

    2个

  • 蒜末

    按个人口味

  • 小米椒

    按个人口味

  • 葱花

    适量

  • 生抽

    4勺

  • 蚝油

    2勺

  • 白糖

    1勺

  • 香菜

    一把
天气越来越热，来搞点清爽的凉拌菜吧！冬天我们吃肉末茄子，夏天来一份凉拌茄子，味道也是极好，关键特别简单，小白也能做～

用料  

  1. 茄子洗净后切成段，放入蒸锅中，水开后蒸8分钟；

    凉拌茄子的做法 步骤1

  2. 蒸熟后放凉一会儿，用手撕成条状；

    凉拌茄子的做法 步骤2

  3. 蒜末、小米椒、葱花按量切好；

    凉拌茄子的做法 步骤3

  4. 淋热油爆香，油不用多；

    凉拌茄子的做法 步骤4

  5. 再放生抽4勺，蚝油2勺，糖1勺；

    凉拌茄子的做法 步骤5

  6. 把酱汁浇在茄子上；

    凉拌茄子的做法 步骤6

  7. 喜欢吃香菜的再撒一把香菜，全部搅拌均匀即可；

    凉拌茄子的做法 步骤7

  8. 比肉还好吃

    凉拌茄子的做法 步骤8

  9. 赶紧做起来吧～

    凉拌茄子的做法 步骤9

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