蒜香马铃薯

是一道西式料理。可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓的蒜香、牛油香、胡椒香。我只能说，这做法超简单，味道却超级棒!

用料  

1. 马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备一小块黄油，无需软化。黑胡椒准备好，我这里用现磨的，也可以直接用黑胡椒粉。

   

2. 马铃薯块上锅蒸5-10分钟。

   

3. 不粘锅烧热，加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄。

   

4. 加入无盐黄油。

   

5. ⚠调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。

   

6. 加入蒜末。

   

7. 加入黑胡椒碎，和盐。

   

8. ⚠小火翻炒均匀。

   

9. 完成。
   此时蒜末也有些金黄，口感最佳。