牛牛🐮吐司🍞/小章鱼🐙/幽灵👻/超萌动物吐司
高筋面粉
110克全蛋液
25克牛奶
50克细砂糖
15克鲜酵母（或干糖干酵母1克）
3克盐
1克黄油
10克黑巧克力
适量 20克红宝石巧克力
适量 10克
用料
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除去盐🧂，黄油🧈，酵母。其他材料加入厨师机冰桶。
夏天所有食材提前冷藏或冷冻。 -
乔立7600厨师机，2-4档，1分钟成团。转5档打6分钟。打出厚膜，加入盐🧂，黄油🧈，酵母。
酵母不要直接接触油和盐，把酵母包进去。
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2-5档，2分钟黄油吸收，转6档2-3分，打出手套膜
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出缸收圆，温度控制在24-26度之间。
密封起来，室温26度进行第一次发酵
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发酵到体积2-3倍大，戳洞缓慢回缩，发酵完成
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平均分割成2等份，每份105克。
密封好，室温松弛20分钟。
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擀开成椭圆状
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翻个面，整理成长方形，底部压薄
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从上至下卷起，收口贴合，压在下面
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竖着放入模具，两个面团分开点，中间留出生长空间，像一个括号（）
放入发酵箱，温度32度，湿度80%，进行二次发酵
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发酵到8分满，盖盖子
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放入预热好的烤箱，高比克T38L，上火180，下火200，烤20分。
其他家用烤箱都可以参考这个温度。
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出炉立刻震热气，脱模，防止塌陷，放到冷却网上，放凉
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颜色正好
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转天的样子，可以薄切6片
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吐司放凉期间，裱花袋里装入黑巧克力和红宝石巧克力，隔热水融化
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吐司彻底放凉后切片
用巧克力画上自己喜欢的表情～
我画了6款，3款牛牛🐮，3款其它的
超简单又可爱，造型多变的动物吐司🍞，完成✅
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每个造型都可爱，正着看是牛牛🐮，倒过来是小章鱼🐙
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超级简单有没有？
这么萌的吐司，小孩子肯定喜欢，简直是哄娃神器～
没娃的，自己哄自己吧😌
吃可可爱爱的吐司，人也会变得可可爱爱😇
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小章鱼🐙
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幽灵👻，阿飘
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可爱的阿飘👻
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内向文静的牛牛🐮妈妈
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调皮可爱的牛牛🐮儿子
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爱美的萌妹牛牛🐮女儿
你看它还涂了口红💄
