蔬菜鱼丸汤
龙利鱼（巴沙鱼）
1片胡萝卜
1根西兰花
6-10小朵秋葵
2-4根玉米淀粉
30克白胡椒
2克盐
3克料酒
半汤勺五香粉
2克食用油
3克水
3人喝汤用量
用料
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准备鱼片，胡萝卜，西兰花，秋葵都洗净
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鱼洗净，用厨房纸巾吸干水。切块放绞肉机绞成泥
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绞成泥后倒入一个大盘里
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接着胡萝卜切片也放绞肉机
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绞碎跟之前绞好的鱼肉混合
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加入玉米淀粉，白胡椒粉，盐，料酒，五香粉，少许食用油搅拌
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搅拌好放冰箱冷藏一会，方便后面操作
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汤锅水烧开，转最小火，开始团丸子
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冷藏后的鱼肉泥，手心蘸点水，揪一团鱼肉泥，放在掌心从左手丢到右手，右手丢到左手，来来回回就成团了，团一个往锅里放一个，保持最小火哈（两手在操作没有手拍图，先欠着哈😂）依次团完所有。然后再加入西兰花
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再放入秋葵，秋葵本来就有很黏糊，放入汤里可以不用放淀粉也能起到一个黏性。汤会有些许粘稠更好喝，然后煮开，放入少许食用油，也可以不放，我就没放，再放盐调味！
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可以装碗啦，来一勺，清淡鲜美
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来，这碗给你～
