年年有鱼（余）汤圆
黑芝麻馅：
约16个熟黑芝麻
65克糖
35克黄油或猪油
60克面团：
鱼汤圆大约能做15个糯米粉
200克开水
160克椰子油或猪油
15克
用料
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自制黑芝麻馅：熟黑芝麻+糖，用料理机打成粉末，黄油隔水加热融化后倒入打好的黑芝麻糖粉，拌匀后放冰箱冷藏一小时，之后拿出来，分成10克一个备用
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面团制作：糯米粉+开水，用筷子搅匀，放至不烫手之后揉成团，再加入椰子油揉匀。将面团大致分成4份，或者你需要调色的数量，添加适量食用色素或蔬菜粉揉匀，放密封袋里保存
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取20克面团，可以纯色，或搭配一点白色
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包入馅
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搓成水滴型
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用吸管压出纹路
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黏上鱼鳍，鱼尾。鱼鳍鱼尾的制作可以用一小团面团自己自由发挥
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鱼嘴和鱼眼也不要忘记哦！
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按压纹路的吸管长这样，只需要把吸管头上修剪掉一半圆
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看着还挺萌的，可以蒸熟，也可以水煮
