番茄酸烫鱼片这样做也太好喝了吧❗️❗️
草鱼片
250g番茄
1个（大的）金针菇
一小把泡椒
6个蒜
2头干红辣椒
适量白芝麻
一勺（口径4cm葱
一根
用料
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准备所需食材，如图⬆️
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🍀🍀食材：草鱼片250g，金针菇一小把，番茄2个，泡椒6个，蒜片，干红辣椒，白芝麻，葱各适量
🍀🍀做法：1️⃣鱼片加一小勺面粉和清水揉捏清洗干净（这步很关键，可以去腥和洗掉黏稠物）番茄去皮切小丁装碗备用
2️⃣鱼片加一勺料酒➕少许盐➕少许胡椒味➕一勺淀粉➕一勺食用油抓匀腌制10分钟便于入底味
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3️⃣起锅热油，蒜片和泡椒爆香，倒入番茄丁炒软炒出汁水，加入一大碗的清水煮沸腾，调味加适量盐和胡椒粉，二勺番茄酱搅匀煮开，放入金针菇烫熟铺在碗底，再依次放入鱼片汤中烫熟鱼片，约30秒左右，连汤带入鱼片倒入碗中，放上干红辣椒段，芝麻，葱花，浇上热油，滋滋滋作响太香啦！美味完成✅
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美味可口🥰
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鱼片嫩滑
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汤汁酸甜可口
