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“烤”鱼

“烤”鱼

“烤”鱼

  • 黑鱼

  • 豆瓣酱

  • 料酒

  • 花椒

  • 干辣椒

  • 配菜(……)

  • 火锅底料是自己调的我称它为重庆风味哈哈哈

一大早冒着淅淅沥沥的雨奔走在菜市场最后还是与小龙虾无缘,临时决定烤鱼,时间关系将烤变成了炸,但味道和上次烤出来的差不了太多,炸过的鱼皮也是超香~(虽然我不太敢吃😋

用料  

  1. 备菜(提前腌鱼:盐巴、五香、姜)

    “烤”鱼的做法 步骤1
  2. 完成

    “烤”鱼的做法 步骤2
  3. 涂上生粉入锅炸

    “烤”鱼的做法 步骤3
  4. 啊嫂说马杀鸡一下

    “烤”鱼的做法 步骤4
  5. 入锅

    “烤”鱼的做法 步骤5
  6. 啊嫂自夸这鱼炸得很漂亮(虽然锅太小)

    “烤”鱼的做法 步骤6
  7. “烤”鱼的做法 步骤7
  8. 完成啦

    “烤”鱼的做法 步骤8
  9. 调料:火锅底料(下雨天没出去买嫂子自己调:八角辣椒花椒百寇……有点忘了哈哈哈)

    “烤”鱼的做法 步骤9
  10. “烤”鱼的做法 步骤10
  11. 加入配菜煮再撒上蒜末香菜葱辣椒泼油(菜太多了于是……加水……也多了)

    “烤”鱼的做法 步骤11
  12. 还是很香的~

    “烤”鱼的做法 步骤12

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