蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

很多小伙伴都想跟着阿涛减肥，可一听到要均衡饮食，眉头一皱：我根本不会做饭，你给我食谱也不会做啊。别急，今天阿涛就带来一道非常快手的菜谱，既不用考验刀工，也不用琢磨火候，只要一切、一拌、一蒸就搞定了。其实阿涛平时也很忙，所以我自己也是尽量简餐，20分钟搞定一顿饭，已经是我的极限了，快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动，再配上一小碗米饭，简直完美！

用料  

1. 先将粉丝用冷水浸泡待用。

   

2. 龙利鱼切块，注意不要切太小，否则容易碎。

   

3. 用姜末和料酒腌鱼肉10分钟。

   

4. 蒸锅大火烧开，龙利鱼上锅先蒸3分钟。

   

5. 将蒜蓉、芝麻油、生抽、蚝油、盐调成汁待用。

   

6. 开锅取出半熟的龙利鱼，倒掉多余的汤水。

   

7. 将鱼块和2/3的调料汁拌匀。

   

8. 在碗底铺上粉丝和金针菇。

   

9. 淋上剩余的1/3调料汁。

   

10. 再把鱼块铺在上面。

    

11. 蒸锅大火烧开，上锅蒸7分钟。

    

12. 撒葱花和辣椒丁。

    

13. 花椒油烧热，淋在上面。

    

14. 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼就做好了。