年年有鱼
鲈鱼
1条葱
2根姜
3片红辣椒
适量多力葵花籽油
适量生抽
3～5勺
用料
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食材准备好
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鲈鱼杀好，切去头尾，中间的鱼骨起出来。
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鱼身切1～1.5cm宽。
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摆盘，鱼身放上姜丝。
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烧半锅水，水开后放入鱼，中大火蒸8分钟左右。
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等待蒸鱼时，切点葱丝，辣椒丝，辣椒圈。
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鱼熟后取出，摆上葱丝，辣椒。
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锅里倒入适量的多力葵花籽油
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油烧开，热油再淋上鱼身。
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鱼身边淋上酱油，再沿鱼身淋上热油。
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年年有余
