香干回锅肉

老爸喜欢吃这个菜， 如今我也成了老爸， 继续做给仔仔吃， 五花肉煎出灯盏窝， 配上湖南的攸县香干， 香辣回甜，酥脆油润

步骤1

主材合照，五花肉过水，切薄片

步骤2

肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了

步骤3

香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香

步骤4

另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生

步骤5

混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅

步骤6

这肯定又是光盘的节奏，开动吧！

香干回锅肉的烹饪技巧

豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！