陕西手工面
盐
1克普通面粉
300克
手擀面是我们陕西人最常吃的面食，花样多做法不一。这道西红柿鸡蛋面是我和大宝最喜欢的一道面食。好做好吃简单不费时间。
步骤1
把醒好的面多揉一揉，擀成薄厚均匀的大面片。
步骤2
薄薄的撒一层玉米面粉，折叠成长条型。
步骤3
切成自己喜欢的宽窄就好。
步骤4
我们喜欢宽面，所以切的宽些，大家也可以切成细的，按自己喜欢的宽度就好。
步骤5
水开以后放入切好的面，煮开沸腾两三次即可出锅。
步骤6
煮好的面放入碗里，浇上西红柿鸡蛋汁，就可以开动了。美味的面食最抚人心。陕西手工面的烹饪技巧
和面的时候掌握水量，和成偏硬一点的面，擀面的时候很容易成型，切的时候也不粘刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
