松茸小鲍鱼鸡汤

每年这个季节莫同学都会分享这个美食，千里迢迢寄来，人间至味。新鲜松茸用陶瓷小刀刮去表面，削去根部。清水洗净切片。不可泡水里洗，会减淡香味。

小鲍鱼是干的，如海边玩买的当地渔民的，提前泡发，去除肠胃。如无放一些瑶柱也可以的。

将松茸，枸杞，红枣外的其他食材加水放入砂锅，大火开后关小火1.5小时，放入松茸，红枣，枸杞，再炖半小时，加盐。美味即成。