麻辣龙利鱼-热油一泼，香10倍！

洋葱、莴笋、辣椒切成小块，龙利鱼解冻后切段

使用酒、生抽腌制15分钟。

锅中热油，蒜末、老干妈辣酱下锅爆香，加入洋葱下锅炒出香味。

倒入清水煮沸。

莴笋、千张下锅煮3分钟。

3分钟后加入洗净掰开的金针菇，煮3分钟至完全成熟，蔬菜盛出铺在碗底。

锅内留一半汤，腌好的龙利鱼放入煮熟。

煮熟的鱼肉铺在蔬菜上，撒上切好的红绿椒圈、藤椒。

淋上热油爆香。