砂锅鱼。
草鱼
一只豆芽
一把豆腐泡
适量金针菇
一把杭椒
四个小米椒
六个香菜
一把啤酒
1瓶胡椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量黄豆酱
1勺姜
五六片洋葱
1个蒜头
几个
砂锅鱼。的做法简介
喜欢雨天来这么一份。配点爱喝的酒。感觉幸福的不要不要的。
把草鱼洗干净，去黑膜。加生姜丝，葱头丝。料酒。生抽。腌制20分钟。
备洋葱
备蒜头生姜小米椒和青椒，香菜
还有我爱吃的金针菇豆泡，和H先生爱吃的豆芽。
（忘记拍照片了） 把油热了。然后下洋葱，蒜头和生姜。炒出香味。移到砂锅。 放鱼肉和材料。 放一勺黄豆酱，蚝油，胡椒粉和生抽。一些老抽。
加一听啤酒。我经常一听不够。反正没过鱼肉（什么牌子都行）
煮开后。放小米辣，杭椒和香菜。煮6-8分钟。煮太久鱼肉不够嫩。
