好吃的毛血旺
牛百叶
250克鸭血
1盒午餐肉
半个郫县豆瓣酱
2勺黄豆芽
200克金针菇
100克千叶豆腐
15片一定切薄一点葱姜蒜花椒
适量生抽，盐，糖，料酒，醋
适量重庆火锅料
150克宽粉
5根
用料
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所有材料备齐
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烧开热水，把豆芽过热水煮1.2分钟，捞出放一个盆里
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用热水再过一下金针菇捞出备用，热水加上一点料酒和醋过一下鸭血备用
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热锅烧油，油热放花椒转小火
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加辣椒炒出香味
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再加2勺郫县豆瓣酱炒香火候一定控制好，小火
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加入重庆火锅底料慢慢炒化开，出香味
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炒香以后加葱姜蒜爆炒出香味加水煮
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煮开再小火煮15分钟
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把里面的这些调料捞出来扔了，要不然里面料太多吃的时候都粘在菜上，因为我用一个小的铸铁锅吃，所以捞完的汤我令放了一个锅，你们不换锅的，捞出调料可以直接放菜了，图片的芹菜不好吃所以没写，你们可以放莴苣之类的，捞完调料锅里放点盐，糖，生抽提味的
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千页豆腐，鸭血，宽粉，金针菇先放，再放蔬菜，最后午餐肉，毛肚
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都熟了把葱蒜辣椒放上，另一个锅烧热油倒在葱蒜辣椒上
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喷香可以开吃了，适合人多吃，家庭聚会，冬天就适合在家吃个热乎的毛血旺
