猪肉咸蛋黄粽子
五花肉
250克老抽
适量生抽
适量盐
适量糯米
200克粽叶
40片咸蛋黄
20个料酒
适量糖
适量胡椒粉
适量姜丝
适量葱段
适量线
适量
用料
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准备200克糯米洗干净后。用水泡5小时
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准备五花肉切成块状。
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加入姜丝。葱段料酒，盐 ，蚝油，生抽老抽，少量糖，
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抓拌均匀如图，放入冰箱冷藏腌制更好入味，腌制五小时。肉腌制越久越入味哦
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泡了五小时糯米拿出来。水分以及吸收的差不多了。加生抽，老抽，盐。抓拌均匀。
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要保证糯米抓拌后全部均匀上色了，如图，继续在泡一个小时，也是为了粽子更入味和香，着急吃也可以直接包啦
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把买好的粽子在锅中用开水煮一下，煮5-8分钟
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捞出来过凉水。冲洗干净
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两片粽叶折叠，卷成如图所示漏斗形就可以啦
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先在底部铺糯米。然后放入一块五花肉一个咸蛋黄，
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最后再用糯米盖住。
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然后用粽叶盖住后，不停折叠出如图的三角形形状。最后用洗干净的绳子系住，固定好粽子。
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很快就包好一盘啦。先蒸点吃吃，尝一下。蒸15-20分钟左右就可以吃了
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剥开里面的料真的很香，分量很足呀。又是完美的一天
