绝对正宗的东北土豆豆角炖五花肉
五花肉
250克土豆
2个豆角
250克姜
5片葱
一小段蒜
1瓣花椒
20粒大料
3个桂皮
1小块东北大酱
1勺生抽，老抽，蚝油，糖
1勺13香
一小勺
用料
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挑两块漂亮的五花肉，洗干净
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切小块，用水洗洗泡一泡，去去血水啥的
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豆角处理干净，土豆切块，葱姜料之类的切好
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热锅热油，用手在锅上面感觉一下热了就下肉翻炒（是手浮在锅上面，不是让你用手摸锅啊😑）
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炒到肉断生有一点小糊嘎的时候放葱姜花椒大料桂皮一起炒一分钟
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下豆角，炒到豆角确绿确绿的
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下土豆接着炒一分钟
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加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一大勺大酱，一小勺13香（前面都是汤勺，13香是盐里的小勺）（大酱是东北的大酱，大家不要搞错成郫县豆瓣酱，味道不一样😂）
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翻炒均匀
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加入跟菜持平的水，再放半勺糖（我这个水加多了，你们可以再少一点），大火烧开之后盖盖转小火炖半个小时左右。
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开盖大火收汁
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出锅
这味道，没治了
感谢评论区小伙伴的提醒，出锅的时候撒点蒜末在菜上更提味，超级好吃😄
