家常快手菜/拌生蚝

用料  

1. 处理生蚝。

   

2. 准备好食材。

   

3. 处理干净所有食材，生蚝去壳洗净，豆芽摘去根须，蒜瓣压成蒜泥，香菜切段，小米椒切段。

   

4. 生蚝加入料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制分钟15分钟左右。
   

   

5. 锅中加入适量清水煮开，把豆芽放入锅中焯水断生捞出，放入提前准备好的凉开水中过滤一下捞出，放入盘中。牡蛎同样水开后放入，煮开就捞出放入提前准备好的凉开水中过滤一下捞出。

   

6. 牡蛎放入放豆芽上面，把蒜泥和小米椒放入，加入牡蛎轻盐酱油和白糖。

   

7. 准备一个小锅，锅烧热后，倒入多力葵花籽油烧烫。

   

8. 烫油浇在盘中。

   

9. 撒上香菜上桌。

   

10. 搅拌均匀就可以享用啦！生蚝鲜嫩，豆芽爽脆，口感非常不错。