双重芝士德式啤酒伴侣火腿黑全麦格子华夫饼

美食简介：黑全麦自发粉，揉起来有一种黏滑感，口感略粗。用酵母版华夫饼的做法，加入鸡蛋牛奶，再来点芝士粉。并不能使口感变得细腻，但可以增加更多营养。配上芝士与火腿夹心，味道更丰富。没有白面的蓬松感，但，也是不错。。。制作方法：

1. 
   面团：黑全麦自发粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g，细砂糖6g，盐2g，帕玛森奶酪5g。
2. 
   将帕玛森奶酪擦成碎末。
3. 
   再加入所有面团料。
4. 
   揉成光滑不粘手的面团。
5. 
   切成8等份，备用。
6. 
   馅料：马苏里拉芝士片2片，德式啤酒伴侣火腿60g。
7. 
   分别将芝士切4小块，德式啤酒伴侣火腿切成圆片，备用。
8. 
   取一块面团按扁。
9. 
   放上一块芝士。
10. 
    再放上火腿片。
11. 
    将面皮边缘向中间收拢。
12. 
    捏紧收口。
13. 
    收口向下放置，醒发30分钟。
14. 
    华夫机预热。
15. 
    将面饼放在华夫机中央。
16. 
    盖上盖子，加热2-3分钟。
17. 
    揭盖，面皮熟透，略带煎色。
18. 
    出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小技巧： 芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。