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自制巧克力插件

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-11-10 50 0
自制巧克力插件

自制巧克力插件

  • 梵豪登65%黑巧适量

  • 德英白巧克力适量
辅料
  • 开水适量

  • 原味

    口味

  • 技巧

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：纸杯蛋糕上的巧克力小插件。制作方法：
  1. 巧克力币或块装裱花袋里，放高点的杯子里倒入开水融化（不是刚烧开的水啊）。
  2. 软化后的巧克力酱，温度太高流动性强不好撑控，放大理石板上降温到30-40左右。
  3. 在油纸上挤出你想的图案。
  4. 复杂图案就先打底，简单的就随手画。
  5. 天冷一下就凝固了（天热放冰箱）。
  6. 干透了一下就和油纸分离了。

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