萨其马
面粉
250克鸡蛋
3个麦芽糖
100克蜂蜜
一勺糖
100克无铝泡打粉
4克（不喜欢的也可以不加）蔓越莓干
适量葡萄干
适量熟核桃仁
适量青红丝
各适量熟黑芝麻
适量凉水
100克油
稍宽甜味
口味炸
工艺一小时
耗时高级
难度
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3个鸡蛋磕入250克面粉中（加入4克无铝泡打粉）。
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搅拌成面絮。 -
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小。 -
时间结束后，擀成稍厚的大面片。 -
折叠，切成小面条。 -
抖散。 -
起锅烧油，油八成热时。 -
下入小面条炸至浮起成淡黄色 -
捞出沥干油，放入一个大盆中。 -
加入葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、黑芝麻、青红丝拌匀待用。 -
起锅，加100克水、100克糖、100克麦芽糖、一勺蜂蜜，中小火熬煮。 -
熬至糖到（115度左右），能拉出细丝，关火。 -
倒入炸好的面条，翻拌均匀。 -
倒入模具中，轻轻压实倒扣出来。 -
晾凉后，切成小块即可。 -
好了😁。 -
成品图。 -
成品图。 -
成品图。 -
成品图。 -
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成品图。
