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超简单抹茶奶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。

超简单抹茶奶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。

超简单抹茶奶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。

  • 牛奶

    250克
  • 淡奶油

    100克
  • 白砂糖

    25克
  • 吉利片

    10克
  • 抹茶粉

    4克
  • 可可粉

    7克
  • 甜味

    口味
  • 工艺
  • 半小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:大地回暖,阳光正好,一起来做美食把!材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味甜甜奶香,作为饭后甜点,非常不错哟。制作方法
  1. 先取牛奶50克和抹茶粉4克,小火烧至抹茶完全化开。
  2. 再加入淡奶油100克。
  3. 再加入牛奶200克。
  4. 再加入白砂糖25克,边小火加热边搅拌均匀。
  5. 吉利片10克提前用冰水软化,挤干水分。
  6. 软化的吉利片加入牛奶里,边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。
  7. 过筛2遍,去掉大气泡和残渣。
  8. 倒入模具中,冷藏2-3个小时,完全凝固就完成了。
  9. 顺便做一份可可奶冻,步骤不变,把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。
  10. 等奶冻凝固了以后脱模。
  11. 这种大块的奶冻可以切成小方块。
  12. 撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。
  13. 超简单的奶冻完成啦。
  14. 放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。
  15. 入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O
  16. 作为饭后甜点,非常不错哟。

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