德式麻薯布丁挞，糯叽叽抹茶麻薯内陷、软嫩布丁、香浓酥脆挞皮。

美食简介：超诱人的德式布丁挞，我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮，一口下去，酥到掉渣，入口满满的幸福感！制作方法：

1. 
   我们先做抹茶麻薯，把糯米粉50克、玉米淀粉10克、白砂糖20克、抹茶粉3克，全部放一起混合均匀。
2. 
   加入牛奶80克，混合均匀。
3. 
   搅拌至顺滑无颗粒，即可上锅蒸。
4. 
   隔热水蒸15分钟左右，用筷子戳底部没有浆状液体即可。
5. 
   蒸好的麻薯放在袋子，放入5克黄油或者5克植物油，揉至光滑不沾手即可。
6. 
   接着我们做挞皮，室温软化完全的无盐黄油50克，先稍微打发一下。
7. 
   筛入糖粉50克。
8. 
   打发至颜色变淡、体积变大。
9. 
   全蛋液40克，分4-5次加入，打发均匀。
10. 
    记得一定要每次打发均匀后，再加蛋液。
11. 
    筛入低筋面粉150克。
12. 
    先用刮刀拌匀。
13. 
    再用手揉成团后备用。
14. 
    把面团分成6-7个均匀的面团。
15. 
    把面团放入纸杯里，按成贴合纸杯的形状，全部做好放一边备用。
16. 
    把麻薯均匀的分成6-7份。
17. 
    放入准备好的挞皮里。
18. 
    接着准备布丁液，把淡奶油80克、牛奶80克、炼乳30克、蛋黄2个，全部混合均匀即可。
19. 
    过筛两遍，去掉大气泡。
20. 
    把布丁液倒入挞皮里。
21. 
    烤箱180℃提前预热，烤制30分钟左右。
22. 
    德式麻薯布丁挞完成O(∩_∩)O
23. 
    超诱人的德式布丁挞，抹茶麻薯味内陷，
24. 
    软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮。
25. 
    一口下去，酥到掉渣，入口满满的幸福感！

小技巧： 【小贴士】
1、蛋液记得要室温的，不能是冷藏的，防止加入后黄油结块。
2、烤箱记得提前10分钟预热，这样温度会比较均匀。