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鸡肠草生蚝滑蛋

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-07-13 57 0
鸡肠草生蚝滑蛋

鸡肠草生蚝滑蛋

  • 生蚝

    约200g

  • 鸡蛋

    1个

  • 鸡肠草1小把

辅料
  • 赤松茸小许
  • 食用油半匙

  • 食盐

    半克

  • 料酒

    小许

  • 葱叶小许

  • 咸鲜口味

  • 炒

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：给我妈买了菜送过去，回来的时候路边遇到卖生蚝的，超级讨厌扒生蚝肉，所以直接买了去壳的贝肉。制作方法：
  1. 鸡肠草洗净。
  2. 焯水。
  3. 过冷水沥干水分。
  4. 赤松茸。
  5. 洗净。
  6. 取小许切片。
  7. 野菜切细。
  8. 打一个鸡蛋。
  9. 搅散。
  10. 生蚝洗一下杂质。
  11. 热锅冷油，油热放食盐。
  12. 放蘑菇翻炒。
  13. 蘑菇炒软放生蚝。
  14. 放料酒。
  15. 翻炒至生蚝变硬。
  16. 放野菜和葱叶。
  17. 炒均匀。
  18. 放鸡蛋滑炒。
  19. 鸡蛋凝固即可。
  20. 成品。

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