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超简单双色手指麻薯,拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试。

超简单双色手指麻薯,拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试。

超简单双色手指麻薯,拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试。

  • 糯米粉

    100克
  • 牛奶

    75克
  • 鸡蛋

    1个
  • 玉米油

    15克
  • 抹茶粉

    4克
  • 红丝绒液

    10滴
  • 蔓越莓干

    适量
  • 蜜红豆

    适量
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 三刻钟

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:今天不用麻薯预拌粉,来做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓红丝绒香草味手指麻薯。做法简单,只要拌一拌,接着烤一烤,手指麻薯就完成啦,软糯又甜蜜,还不快来试试。制作方法
  1. 我们先做一份抹茶面糊,先取抹茶粉4克加入玉米油15克。
  2. 因为抹茶粉是油溶性的,所以非常容易化开,搅拌均匀化开备用。
  3. 把糯米粉100克、牛奶75克、鸡蛋1个、混合好的抹茶液,全部混合均匀。
  4. 感觉面糊有点干,所以再加10克牛奶,搅拌均匀。
  5. 搅拌到提起面糊、呈缎带滑落即可。
  6. 放入蜜红豆适量,混合均匀。
  7. 混合均匀后装入裱花袋备用。
  8. 挤成圣诞树状或者长条状都可以。
  9. 再做一份红丝绒面糊,所有原料不变,去掉抹茶粉,加入红丝绒液10滴即可。
  10. 全部混合均匀,呈缎带滑落即可。
  11. 蜜红豆换成用朗姆酒泡软的蔓越莓碎。
  12. 混合均匀后装入裱花袋备用。
  13. 在烤盘上挤成各种形状,一般是拇指状,条状、圆形等等。
  14. 烤箱180℃提前预热,烤制20-25分钟。
  15. 双色手指麻薯完成O(∩_∩)O
  16. 做法简单,外脆里糯,超级好吃。
  17. 要拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试O(∩_∩)O
小技巧: 1、烤箱记得提前10分钟预热,这样温度会比较均匀。
2、每一款糯米粉的吸水率不同,所以要按实际情况加牛奶,面糊的状态要提起来,呈缎带状下落即可,太稀和太干都不行。

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