蔓越莓双重奶酪华夫饼

美食简介：超浓香的奶酪华夫皮色金黄，香气袭人蔓越莓的小颗粒在白色奶酪中闪烁红光。。。。制作方法：

1. 
   面团：奶油奶酪30g，橄榄油20g，饺子粉100g，鲜酵母3g，蜂蜜10g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶20g。馅料：奶油奶酪40g，蔓越莓干10g。
2. 
   将牛奶倒入鲜酵母中，搅拌至溶化。
3. 
   再同除奶酪与橄榄油外的其他面团料一起倒入碗中，揉成均匀面团。
4. 
   加入奶酪和橄榄油。
5. 
   揉成均匀光滑面团，放入容器，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
6. 
   第二天取出，面团发酵到2倍大。
7. 
   取出排气，分割成4个，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8. 
   蔓越莓干切碎，备用。
9. 
   将松弛好的面团擀扁。
10. 
    包入奶酪和蔓越莓碎。
11. 
    捏紧收口。
12. 
    滚圆，收口向下，醒发30分钟。
13. 
    华夫饼机预热。
14. 
    放入面团。
15. 
    盖上盖子，加热3-5分钟。
16. 
    揭盖，表面金黄。
17. 
    出炉，晾凉。

小技巧： 牛奶的用量需根据鸡蛋大小以及面粉吸水量酌情增减。
加热时间需根据实际情况酌情调整。