蟹肉牛油果沙拉配柠檬草西班牙凉菜汤
螃蟹
1只红椒
1个黄瓜
1条番茄
1个柠檬草
1条牛油果
2-3个芫荽
少许罗勒
少许洋葱
少许盐
少许黑胡椒
少许Tabasco.Sauce少许
- 橄榄油（或食用油）少许
青柠檬汁少许
- 青柠檬皮少许
- 美奶汁（Mayonnaise）少许
- 酸辣口味
其他
工艺半小时
耗时简单
难度
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材料：螃蟹蒸熟
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材料：番茄+黄瓜+青柠檬 -
材料：TabascoSauce塔巴斯哥辣酱油 -
材料：橄榄油或食用油 -
材料：柠檬草 -
步骤：红椒切块+黄瓜切块放入搅拌机 -
番茄切块搅拌机 -
青柠檬榨汁+刮皮放在一旁 -
柠檬草切细放入搅拌机 -
番茄1个+黄瓜2/3条+青柠檬汁少许+青柠檬皮少许+柠檬草少许+盐少许+黑胡椒少许+TabascoSauce塔巴斯哥辣酱油少许 -
搅拌过滤放入冰箱 -
做牛油果沙拉步骤：芫荽切细放入大碗 -
罗勒切细放入大碗 -
洋葱切细入大碗 -
牛油果切块入大碗 -
芫荽少许+罗勒少许+洋葱少许+牛油果2-3个+盐少许+黑胡椒少许+橄榄油少许 -
压成泥状放在一旁 -
接下来做螃蟹：把熟了的螃蟹去壳取肉 -
加Mayonnaise（美奶汁）少许+盐少许+黑胡椒少许 -
搅拌均匀 -
进行装饰：拿个模具放在盘的中央，放入牛油果压平。 -
放入蟹肉压平放少许黑胡椒 -
在模具外围放入西班牙凉菜汤加上橄榄油少许。然后小心翼翼把模具移走。进行摆设。 -
完成
