超简单脆皮雪糕冰激凌，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。

美食简介：夏天怎么能离得开冰淇淋呢，特别是脆皮雪糕，真的是我的最爱，特别简单易做，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。制作方法：

1. 
   我们先做可可冰激凌，淡奶油350克，打发至5-6分发泡状态。
2. 
   再加入炼乳120克、可可粉50克。
3. 
   不停的搅拌。
4. 
   搅拌至可可粉完全化开，呈丝滑状态即可。
5. 
   装入盒子模具和雪糕模具里。
6. 
   冷冻4-6小时左右。
7. 
   我们再做抹茶冰激凌，同样的淡奶油350克，打发至5-6分发泡状态。再加入炼乳120克、抹茶粉20克，搅拌至抹茶粉完全化开即可。
8. 
   装入盒子模具和雪糕模具里。
9. 
   冷冻4-6小时左右。
10. 
    等冰激凌冻至定型后，我们可以准备巧克力脆皮了。
11. 
    椰子油50克、黑巧克力100克，都放在一个盆里。
12. 
    隔热水融化均匀。
13. 
    倒入一个和雪糕差不多大小的杯子里备用。
14. 
    冻硬的雪糕脱模备用。
15. 
    等巧克力液的温度降到36-38℃左右，把雪糕插入巧克力液浸没，然后提起来待巧克力不滴落，然后倒过来就好了。
16. 
    把雪糕竖着插在泡沫上，等待外壳变硬就好了。
17. 
    顺便做了几块冰激凌脆皮小方。
18. 
    还顺便挖了几勺冰激凌
19. 
    这样就可以直接吃啦，也可以继续放冰箱冷冻。
20. 
    迫不及待上吃一口，外皮嘎嘣脆、内里冰激凌超甜蜜、入口即化。
21. 
    入口细腻顺滑、绝对是媲美梦龙，巧克力味和抹茶味浓郁。
22. 
    夏天怎么能离得开冰淇淋呢，特别是脆皮雪糕，真的是我的最爱。
23. 
    简单易做，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。

小技巧： 1、巧克力脆皮液里可以加入碎花生，增加口感。
2、还有椰子油可以换成无盐黄油，但是我感觉椰子油更好一点，椰子油的香味独特，其含有中链脂肪酸，可加快速消化吸收，不会在体内囤积。