超快手家常菜豆腐肉沫
嫩豆腐
3块肉末
100克肉末腌制用料
盐
四分一茶匙木薯粉
四分一茶匙酱油
少量葱花
少量糖
半茶匙(可不加)油
少量生粉水调制
木薯粉
一汤匙生抽
一汤匙水
适量葱段
适量
用料
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提前腌好的肉沫(放入四分一茶匙盐、四分一茶匙木薯粉、些许葱花，拌匀后加适量油腌制半小时)
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豆腐切小块，水开下锅，煮至水开两分钟后再捞起(煮的途中可用锅铲把大块豆腐切碎些，后续煮出来更入味)
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热锅冷油，倒入豆腐翻炒
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加入半茶匙盐
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倒入水(约三分之二碗)
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水开后放入肉沫
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调制生粉水:一汤匙木薯粉、一汤匙生抽、加水拌匀加入葱段
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加入生粉水翻炒
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完成👍🏻
