芒果蛋挞
大鸡蛋
2个（每个带壳60g)牛奶
120g淡奶油
50g炼乳
10g（我沒放）糖
25g蛋挞皮
13个大芒果
1个甜香
口味烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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kent芒果洗净。
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切丁备用。 -
牛奶，淡奶油，糖放大碗里，隔热水拌至糖溶化，温热即可。（因为牛奶，淡奶油都是冰箱拿出来，煮至温热，烤出来的蛋挞比较滑嫩。） -
打入鸡蛋。 -
拌匀。 -
过筛2次。 -
买的现成蛋挞皮，不需解冻。 -
把芒果丁放入挞皮里。 -
倒入挞水，可以放到9分满。（不放芒果，这配方的挞水可做9个，放了芒果，可做12-13个。） -
放入预热好的烤箱，430华氏度（220摄氏度）烤20分钟。（温度和时间根据自家烤箱作调节，小烤箱温度要调低。） -
出炉 -
放凉。 -
香酥好吃。 -
皮酥果香蛋滑嫩。
