奥利奥酸奶慕斯

美食简介：最近好想吃慕斯蛋糕这个配方，我是在抖音上学到了，第一次做就成功了。非常好吃！制作方法：

1. 
   取40克黄油隔水融化。
2. 
   奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。
3. 
   把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
4. 
   倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。
5. 
   300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
6. 
   酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
7. 
   15克吉利丁剪碎。
8. 
   用温水泡软，倒去多余的水。
9. 
   把吉利丁用微波炉热软化，热半分钟即可。
10. 
    50克奥利奥打碎。
11. 
    把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
12. 
    倒入奥利奥搅匀，倒入刚才模具中，冷藏3小时以上。
13. 
    等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候，再放入几块奥利奥片。
14. 
    弄好了，开吃，一点也不输店里的味道。脱膜的时候，用刮刀顺着模具转一圈，然后用热毛巾敷一敷模具的外围，就很容易脱膜了。

小技巧： 大家按照我这个配方做是可以成功的，我也是第一次做就成功了。网上有一些教材说奶油要打发，我没有打发也是可以做出来的。