流心芝士南瓜饼

美食简介：正想着再弄个什么南瓜饼把最后的南瓜解决掉，就正好来了两包芝士芝士流心南瓜饼，灿灿金色之中流淌出乳白，似乎也很是诱人怎奈气温太低，收拾完毕再来切饼，流心已呈半凝固状态。。。。制作方法：

1. 
   用料：南瓜236克，白糖40克，叶儿粑粉150克，芝士片5片，面包糠适量，食用油适量。
2. 
   南瓜洗净后蒸熟。
3. 
   挖出南瓜瓤，弃皮不用。
4. 
   趁热加糖搅拌至糖溶化。
5. 
   加入叶儿粑粉。
6. 
   揉成软硬适度的均匀面团（若南瓜泥较干可以适量加水）。
7. 
   分割成10等分。
8. 
   将芝士片切成小块。
9. 
   每片分成两叠。
10. 
    把小剂子按扁，包入芝士。
11. 
    收口，再按压成小圆饼。
12. 
    粘少许水，放入面包糠中裹上一层面包糠。
13. 
    全部做好，备用。
14. 
    平底锅倒油，烧热。
15. 
    放入做好的南瓜饼，中小火煎炸。
16. 
    底面定型后翻面，继续煎炸表面。
17. 
    两面煎至金黄，出锅晾至温热食用。

小技巧： 芝士片可以随意替换成其他芝士。
煎炸时火力不用太大，以防饼皮外焦内生。