银耳紫薯羹

制作方法：

1. 
   准备食材。
2. 
   银耳用冷水泡2-3小时。
3. 
   泡发好，剪去根部，清洗干净，撕成小朵，放入砂锅里，加入冰糖，适量清水。
4. 
   小紫薯去皮，切滚刀块，放入锅中，先中火煮开，一边用勺子搅拌，以防止粘锅。
5. 
   煮开后，换小火，放入一双筷子，再盖上盖子，防止溢锅，小火焖煮半小时。
6. 
   加入味达美清香米醋1小勺。
7. 
   加入味达美清香米醋1小勺。
8. 
   最后加入枸杞，喜欢红枣的，也可以加入红枣一起煮。

小技巧： 想要颜色鲜艳点，也可以多加一点味达美清香米醋。
银耳是食药两用滋补品，具有滋阴润肺等功效，美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦！沙尘天气，一道颜值担当的甜品送给家人。