木瓜炖燕窝

美食简介：木瓜，味酸，性温，具有舒经活络，和胃化湿的功效。味酸能走筋，敛能固脱，其具有五行之木的特性，因此能够专入肝经，益筋走血故能舒筋活络。木瓜可以治疗腰膝无力，脚气，是肝经的引经药。木瓜温香入脾，能化湿和胃，遇气滞能够调和，遇气脱能够固脱。且能平胃，因此可以除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。制作方法：

1. 
   树上熟木瓜，洗净外皮。
2. 
   打花刀。
3. 
   分开。
4. 
   去籽，挖果肉。
5. 
   肉球单独放。
6. 
   果球放回木瓜里。
7. 
   入蒸锅。
8. 
   泡好的燕窝，捡去杂质，反复清洗。
9. 
   放容器内。
10. 
    放纯净水和冰糖，放锅里。
11. 
    盖盘子。
12. 
    隔水炖30分钟。
13. 
    木瓜蒸15分钟。
14. 
    燕窝装到木瓜里即可。
15. 
    成品。