巧克力雪糕
淡奶油
200g牛奶
100g玉米淀粉
适量蛋黄
3g巧克力酱
适量糖
适量奶香
口味冷冻
工艺数小时
耗时普通
难度
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牛奶100g。
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玉米淀粉加入牛奶中。
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加入蛋黄。
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小火加热,不停搅拌至变粘稠。做成蛋黄糊。
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加入巧克力酱。
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拌匀,晾凉备用。(我的蛋黄糊加热时走神了,有点疙瘩。)
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淡奶油加糖打发。
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奶油和巧克力糊混合搅拌。
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我没有拌的很均匀。有时候有一些纹理也很漂亮。
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把做好的奶油糊装在保鲜袋中,挤入模具。
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我还用了布丁模具。送冷冻柜冷冻4小时+
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这个模具忘了拍照。
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不太好看,但很好吃😋
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花脸米奇。
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一起吃雪糕吧!