提拉米苏家庭版
手指饼干
1袋马斯卡彭
500g咖啡力娇酒3g
- 鸡蛋5个
白砂糖
150g咖啡
2袋热水
200g巧克力粉适量
- 甜味口味
其他
工艺半小时
耗时简单
难度
-
材料准备好备用。
-
5个鸡蛋,分出蛋清蛋黄。
-
蛋黄打散。
-
加入白砂糖。
-
搅拌均匀。
-
蛋清打发。
-
200克热水加入速溶咖啡中。
-
蛋清打发完毕。
-
打发的蛋黄中加入马斯卡彭,继续打发。
-
加入打发好的蛋清。
-
翻拌。
-
加入力娇酒。
-
翻拌。
-
倒入裱花袋。
-
容器底部加入打发好的奶油。
-
手指饼干微微沾一点点咖啡,放入模具中。
-
淋上一层奶油,冷藏一宿。
-
吃的时候淋上巧克力粉。
-
可以吃啦。
2.巧克力粉一定要吃的时候撒,否则放一夜巧克力粉变湿不好吃。
3.如果没有时间放置一夜,一定要保证2个小时冷藏。