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香橙牛奶布丁,口感Q弹嫩滑,橙香清新,奶香浓郁。

香橙牛奶布丁,口感Q弹嫩滑,橙香清新,奶香浓郁。

香橙牛奶布丁,口感Q弹嫩滑,橙香清新,奶香浓郁。

  • 橙子

    2个
  • 清水

    250克
  • 柠檬汁

    5克
  • 白砂糖

    40克
  • 吉利丁片

    5克
  • 牛奶

    200克
  • 淡奶油

    150克
  • 白砂糖

    40克
  • 吉利丁片

    10克
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 数小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:今天简单做个香橙牛奶布丁,口感Q弹嫩滑、橙香和奶香都非常浓郁,做法简单又快手,快来试试吧!制作方法
  1. 橙子两个洗净后切掉外皮,然后切出果肉备用。
  2. 把清水250克、柠檬汁5克、白砂糖40克放一起,煮至微沸,让白砂糖完全融化。
  3. 然后加入果肉,煮沸1分钟后关火。
  4. 放一边完全放凉后冷藏备用。
  5. 取吉利丁片10克,浸泡在冷水里软化备用。
  6. 把牛奶200克、淡奶油150克、白砂糖40克,小火煮至白砂糖完全融化后关火。
  7. 取出泡软的吉利丁片,挤掉水分,加入进去,搅拌至完全融化。
  8. 把牛奶布丁倒入模具里,放凉后冰箱冷藏3-4小时定型。
  9. 牛奶布丁完全定型后,取出来了放一边备用。取吉利丁片5克,浸泡在冷水里软化备用。
  10. 再取出有果肉的橙汁,过筛出橙汁,煮至煮至50-60℃。
  11. 加入泡软的吉利丁片,挤掉水分,搅拌至完全融化即可。
  12. 先在牛奶布丁上面放上橙子果肉。
  13. 然后倒入橙汁即可。
  14. 最后放冰箱冷藏3-4小时定型即可。
  15. 香橙牛奶布丁,完成O(∩_∩)O
  16. 做法简单又快手,快来试试吧!
  17. 口感Q弹嫩滑、橙香和奶香都非常浓郁。
小技巧: 用冷水泡软吉利丁片的时候,别泡太久了,吉利丁片会化掉。

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