桂圆红枣银耳莲子羹

美食简介：桂圆红枣银耳莲子羹是一道传统的养生羹，味道香甜可口，经常食用可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。制作方法：

1. 
   丑耳备用。
2. 
   取出放入盆中。
3. 
   将丑耳泡发一夜，洗净。
4. 
   用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将丑耳撕成小朵。
5. 
   桂圆备用。
6. 
   莲子提前用温水泡一个小时，桂圆洗净，去壳，红枣洗净，备用。
7. 
   枸杞和冰糖，备用。
8. 
   锅中加入适量水，倒入丑耳。
9. 
   大火烧开，转小火慢炖30分钟。
10. 
    再倒入红枣、桂圆和莲子，小火慢炖20分钟。
11. 
    继续倒入枸杞和冰糖，待其溶化。
12. 
    盖上盖子。
13. 
    焖10分钟就可以出锅了。
14. 
    盛入碗中。
15. 
    美容甜汤，养颜佳品，甜糯可口。

小技巧： 我用的丑耳是属于银耳的一种，因为个人偏好口味软糯些的白木耳，所以选择了丑耳。如果是喜欢清脆口感的朋友，就还是选择普通银耳为妙。