炒平菇｜爽口下饭又开胃
平菇
200克蒜
5瓣糖
1/3勺生抽
1勺鸡精
1勺盐
1勺老抽
半勺蚝油
半勺淀粉
1勺小米椒
3个蒜苗
3根
用料
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把平菇脚去掉，撕成小块
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准备调料酱：盐🧂，鸡精各一勺，一点白糖（提鲜），生抽一勺，老抽半勺,蚝油1/2勺，1勺淀粉，再加点清水，搅拌均匀
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起锅烧油，油热倒入蒜片，小火爆香，平菇，开大火翻炒一分钟，倒入辣椒和蒜苗，炒至断生，把调料酱搅拌下倒入锅中，继续翻炒，使料汁融入平菇中，然后撒上蒜叶，撒点芝麻油，翻炒出锅
