可可奶冻布丁，口感细腻顺滑，奶香浓郁，让人难以抗拒。

美食简介：今天做一款夏日美味点心，冰冰凉凉又甜蜜可口的可可奶冻布丁，口感细腻顺滑，散发出浓郁的可可香味和奶香味，每一口都能感受到它独特的口感和美妙的味道，在炎热的夏天一款让人难以抗拒的消暑佳品。制作方法：

1. 
   把吉利丁片5克，泡在冷水里软化3-5分钟。
2. 
   55%黑巧克力60克、牛奶250克、白砂糖20克，放一起小火慢煮，搅拌至黑巧克力完全融化。
3. 
   加入可可粉5克，搅拌至融化均匀离火。
4. 
   加入软化的吉利丁片，挤干水分，搅至拌融化均匀后。
5. 
   加入淡奶油150克，搅拌均匀。
6. 
   过筛入模具里放凉，然后放冰箱冷藏3-4小时定型。
7. 
   55%黑巧克力50克、淡奶油80克，隔热水融化均匀。
8. 
   把巧克力奶油淋面，倒在已经定型的奶冻上面。
9. 
   稍微摇晃一下，让表面平整。
10. 
    撒上一层可可粉。
11. 
    放上一点奥利奥碎点缀一下。
12. 
    可可奶冻布丁，完成O(∩_∩)O
13. 
    口感细腻顺滑，奶香浓郁。
14. 
    冰冰凉凉，甜蜜可口的可可奶冻布丁，散发出浓郁的可可香味和奶香味。
15. 
    在炎热的夏天一款让人难以抗拒的消暑佳品。

小技巧： 1、吉利丁片5克，出来的成品非常的嫩，如果喜欢更有弹性一些，可以增加吉利丁片的用量。
2、巧克力淋面如果变干了，可以隔热水继续融化。