创意翡翠玉米（型)猪皮冻

美食简介：继昨天创意制作了两款猪皮冻，今天用绿茶粉创意一款翡翠玉米（型）猪皮冻，颜色碧绿似翡翠，形似玉米、口感Q弹。制作方法：

1. 
   这是处了3次的猪皮再次入锅煮软。
2. 
   切成丝加适量蒸50分钟。
3. 
   将猪皮汁少许与绿茶粉混合均匀，再倒入猪皮汁中搅拌均匀。
4. 
   将绿色猪皮汁倒入玉米形模具中，冷藏至凝固。
5. 
   将猪皮冻从模具中取出，正常情况下都可以从模具中取出，但如果猪皮丝少而水又放得多，就不成型。
6. 
   上面有些浅一些颜色的玉米粒是放入了少量的猪皮碎，而有了颜色的深浅，很自然、且逼真。
7. 
   颜色碧绿似翡翠！
8. 
   切开的效果依然不错，口感好Q弹！

小技巧： 猪皮冻加水要适量，水多不易成型。