炝拌黄瓜圈

美食简介：简单快捷美味的凉拌菜。制作方法：

1. 
   黄瓜洗净，切掉头尾。
2. 
   顶刀切成厚薄均匀的圆圈。
3. 
   放入蒜蓉、盐。
4. 
   适量味精。
5. 
   少许味极鲜。
6. 
   少许陈醋。
7. 
   炒锅放油烧热，放花椒炸香。
8. 
   趁热炝在蒜蓉和干辣椒碎上。
9. 
   搅拌均匀，加盖静置片刻。
10. 
    成品。

小技巧： 1.黄瓜要切成厚薄均匀。
2.蒜蓉和干辣椒放在一起，方便炝油。
3.油温要高，炝出蒜香和辣味。