白灼蛏王肉

美食简介：好的食材简单的烹饪就可以，蛏王肉可以补充营养、帮助增强体质，具有补阴、除烦等功效，建议适量食用。蛏王肉味道鲜美，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙、铁、硒、碘等物质。营养价值比较丰富，食用可以满足饱腹感，补充人体所需的营养元素，为日常活动提供一定的能量，也可以帮助提高身体的免疫力。蛏王肉也是一味中药，中医认为性寒，味甘咸，归心、肝以及肾经，一般煮食内服，具有补阴、清热和除烦的功效。主要用于治疗湿热水肿、产后虚损、痢疾、烦热口渴等情况，也可以帮助退胸中邪热。制作方法：

1. 
   冰鲜的蛏王肉需彻底的解冻好。
2. 
   然后需把这个黑色的处理掉。
3. 
   再清洗几遍。
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   锅里水烧至起大泡泡时放入姜片。
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   把蛏王肉放入加几滴米酒去腥，烫一分钟即可。
6. 
   捞出来沥水后装盘。
7. 
   准备:仔姜丝，葱丝，香菜。
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   把葱丝香菜摆在表面。
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   淋上滚烫的花生油激发出香味。
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    再淋上淡酱油。
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    把仔姜丝摆于旁边。
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    吃的时候仔姜丝，葱丝，香菜与蛏王肉一起入口感非常棒。
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    成品图。
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    成品图。