杏仁瓦片酥脆片｜新年零食｜年货必备

简介：        没有香草膏（精）的空气代替关于烘烤：大小薄厚不一样，不同烤箱不同盘子受热不一样！温度时间不可照搬！守着看守着看，都给我守着看！上色金黄为准！不要那么心大，特别是第一次烤的话！配方可以做32片杏仁脆片拓展口味以及做法软心杏仁脆片｜一次搞定4种口味｜

用料  

1. 杏仁脆片材料

   

2. 黄油隔热水融化成液体

   

3. 蛋清加入砂糖搅拌均匀

   

4. 加入融化黄油搅拌均匀

   

5. 过筛加入低筋面粉

   

6. 搅拌均匀

   

7. 加入香草（膏)精，杏仁片，搅拌均匀，冷藏1小时备用
   
   着急赶着有事的话不冷藏也行
   
   没有香草精，空气代替
   
   家里有小猪的条件好的可以试试换成椰子脆片来制作

   

8. 烤箱提前预热

   

9. 用小勺子，筷子
   
   给杏仁脆均匀铺在烤盘上，不要厚，薄薄一层即可
   
   我这里是5厘米的圈圈，大概铺了32片
   
   没有圈的自己用锡箔纸自己折一个，矿泉水瓶剪刀一个都可以
   
   实在没有的话，直接铺也可以的，没关系的，不用那么严格

   

10. 大概需要两盘
    
    不粘的盘子可以直接放也行
    
    其他盘子请垫烘焙纸

    

11. 乔立V88，（S80,C76）风炉模式160度15分钟，主要观察上色金黄为准，不可照搬
    
    风炉参考150度14分钟，上色为准！
    
    其他家用烤箱参考160度，20分钟，仅供参考，主要还是要看上色，色泽金黄即可出炉，不可照搬！
    
    大小薄厚不一样，不同烤箱不同盘子受热不一样！不可照搬！
    
    守着看守着看，都给我守着看！
    
    不要那么心大，特别是第一次烤的话！

    

12. 上色为准，宝贝们！

    

13. 出炉晾凉

    

14. 来一片，嘎嘣脆~如果不脆，回炉~~~

    

15. 出太阳了~

    

16. 叠叠乐

    

17. 拓展口味以及做法
    
    软心杏仁脆片｜一次搞定4种口味｜