烘焙6年，最好吃的曲奇

简介： 这是我做了6年的曲奇方子，花纹也不容易消失，口感也很酥脆，可以说是零失败啦！快过年了，家中不可缺的小零食，赶快做起来吧！

用料  

1. 牛奶+细砂糖小火加热到细砂糖融化，放凉备用

   

2. 黄油提前软化好，软化到用手指可轻轻按压出坑！黄油一定要软化到位！

   

3. 然后电动打蛋器打发黄油，打发至黄油稍微变白！

   

4. 分三次加入前面冷却的糖水，每加一次都要打至糖水和黄油融合了再加入下一次！打至黄油比前面的又白了很多，有光泽了就可以了！

   

5. 筛入低筋面粉

   

6. 加入杏仁粉和盐

   

7. 翻拌均匀

   

8. 装入硅胶或者布的裱花袋，八齿花嘴挤在烤盘上

   

9. 我挤了两盘，i7家用风炉烤箱真的很好用
   烘焙温度：上下火155烤25到30分钟左右，表面上色就可以了！

   

10. 烤好了！