超简单的软心曲奇

用料  

1. 黄油室温软化到可以轻松按压下去

   

2. 加入过筛后的红糖，再加入细砂糖，搅打均匀

   

3. 常温打散的鸡蛋分3到5次加入，每次都要充分混合均匀(用打蛋器)再加入下一次。

   

4. 搅拌完成后是这种状态，非常顺滑，无液体析出

   

5. 过筛加入低筋面粉和泡打粉，先切拌，再压拌到没有干粉

   

6. 加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀

   

7. 可以把一小部分的低筋面粉替换成可可粉过抹茶粉，做成不同口味的曲奇。详细配比可以看最后的步骤。

   

8. 把面团评论分成25克每个，搓成圆球，稍微按扁

   

9. 加巧克力豆装饰一下

   

10. 放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤15到18分钟

    

11. 出炉啦
    

    

12. 配上咖啡，完美

    

13. 其它口味的配比看图哦