超级简单小饼干--玛格丽特
黄油
50克低筋面粉
45克玉米淀粉
45克盐
1克熟蛋黄
1个白沙糖
20克（做原味就放30克）速溶咖啡
13克（做原味就不放）
用料
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称出黄油50克。
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黄油融化后加入砂糖和盐。
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充分融化。
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加入一个熟蛋黄。
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蛋黄过筛，轻轻把筛上的蛋黄刮下来。
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加入玉米淀粉。
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搅拌后加入低筋面粉。
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一条速溶咖啡（其他味道的就换成其他粉）。
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我的一条咖啡大概13克。
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全部材料揉匀。
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分成20个，每个大概是9克。搓圆。
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用大拇指再顶端轻轻压一下，自然就会出来很好看的裂痕。
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同样的步骤我做了一份原味的，一份咖啡味的。原味的这份我把13克咖啡换成10克白砂糖，其他材料不变。
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🍪烤箱用180°预热，预热后改用150°，烤25分钟。（因为开门会损失一些温度，所以我习惯用高一点的温度来预热）
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烤的过程贼香啊😋！
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配上一壶铁观音，一起来个下午茶吧！🍵
