美式可可裂纹曲奇

简介： 这是一款美到爆炸的可可裂纹曲奇，每一块都是独特的美，口感香甜松软，浓浓的可可味和奶香味，配上咖啡就是一款颜值和口感超赞的下午茶！烤好后不要急着品尝，凉透密封放置一天后再食用口感和甜度都会更好。因为表面糖粉的甜度会被可可粉的苦味吸收相互互补后更好吃。配方来自二姐 感谢分享！友情提示 用三能金盘可以不铺油纸烤，不是三能金盘的请在烤盘上铺上油纸再烤，防粘。可可裂纹曲奇做好三四天后口感更好呢！友情提示 写菜谱的人是很认真很辛苦的在无偿分享。拜托没有做好的亲请不要给菜谱打低分。咱们很多完美的作业已经充分说明了…

用料  

1. 准备好所有材料。

   

2. 首先把爱乐薇淡味黄油室温软化。爱乐薇淡味黄油是法国动物黄油，用它做出来的饼干奶香浓郁，营养丰富。

   

3. 将黄油切成小块。

   

4. 将黄油隔热水融化成液体备用。

   

5. 所有粉类混合过两遍晒备用。

   

6. 蛋液中加入细砂糖。

   

7. 用蛋抽将砂糖搅拌至融化。

   

8. 加入过筛两遍的粉类。

   

9. 换成橡皮刮刀拌至无干粉状态。

   

10. 最后加入融化的黄油拌至黄油完全被面糊吸收。

    

11. 盖上保鲜膜冷冻60分钟！

    

12. 冷冻好拿出冰箱，卡士750烤箱提前预热，上下火170℃ 。
    戴上一次性手套操作。将面团分别分成15克一个搓圆后先在细砂糖里滚一圈然后在糖粉里滚一圈。依次做好排列在金烤盘上，注意每个之间要预留四到五厘米的间距便于膨胀。

    

13. 卡士750烤箱170℃ 中层约18分钟。时间和温度仅供参考！
    整个烘烤的过程非常的治愈😄太有趣。

    

14. 出炉放烤网上凉透密封保存！出炉就被惊艳到了，真的是美到爆炸的可可裂纹曲奇，每一块都是独特的美，口感香甜松软，浓浓的可可味和奶香味，配上咖啡就是一款颜值和口感超赞的下午茶！烤好后不要急着品尝，凉透密封放置一天后再食用口感和甜度都会更好。因为表面糖粉的甜度会被可可粉的苦味吸收相互互补后更好吃。
    
    

    

15. 真好看！

    

16. 装入饼干盒送人肯定很受欢迎。

    

17. 简简单单，漂漂亮亮的可可裂纹曲奇就做好啦！